Seberapa sering Anda mengintip isi lemari es? Mengintip untuk membersihkan, bukan mengambil makanan, maksud kami. Jika jarang, maka sekarang saatnya Anda rutin melakukannya. Semua itu demi dapur bersih dan sehat. Kalau dapur sehat, maka makanan yang masuk dalam tubuh sehat pula bukan?
1. Sidak lemari es
Selalu sempatkan waktu untuk memeriksa dan membersihkan isi lemari es dari makanan kadaluarsa atau tak layak makan. Jamur dan bakteri paling berpotensi timbul dari makanan tersebut, yang bila dibiarkan bisa mencemari penganan lainnya.
2. Bersihkan semua
Bukan hanya piring atau peralatan masak yang perlu dibersihkan. Kuman bisa bersembunyi di bak cuci piring atau pegangan kran air. Setelah mencuci semua peralatan, jangan lupa bersihkan pula area sekitar.
3. Ganti lap tangan
Jika Anda memakainya, usahakan untuk menggantinya dengan yang baru setiap hari. Setelah memasak daging, segera masukkan lap ke keranjang cuci demi mencegah menyebarnya bakteri. Menggunakan kertas tisu bisa jadi alernatif cepat untuk Anda yang tak mau repot, meski cara ini kurang ramah lingkungan.
4. Beda media, beda spon
Banyak orang mengandalkan spon untuk melakukan pekerjaan “kotor” di dapur. Daripada menggunakan 1 spon untuk semua media, ada baiknya Anda membagi-bagi. Tetapkan 1 spon untuk membersihkan meja, 1 untuk bak cuci piring, dan seterusnya.
5. Talenan bukan untuk semua bahan
Ada banyak bahan makanan yang perlu dipotong, mulai dari daging, buah, sayur, hingga roti. Ingin salad atau roti bebas bakteri? Jangan gunakan talenan yang sama untuk memotong daging.
News of Hajarabis 